《經(jīng)理人工作計(jì)劃的核心技能提升》

主講：宋德標(biāo)

課程背景：

古代孫武曾說(shuō)：“用兵之道，以計(jì)為首。”其實(shí)，有了計(jì)劃，工作就有了明確的目標(biāo)和具體的步驟，就可以協(xié)調(diào)大家的行動(dòng)，增強(qiáng)工作的主動(dòng)性，減少盲目性，使工作有條不紊地進(jìn)行。同時(shí)，計(jì)劃本身又是對(duì)工作進(jìn)度和質(zhì)量的考核標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)大家有較強(qiáng)的約束和督促作用。

課程目標(biāo)：

計(jì)劃對(duì)工作既有指導(dǎo)作用，又有推動(dòng)作用，搞好工作計(jì)劃，是建立正常的工作秩序，提高工作效率的重要手段。

通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)，學(xué)員將學(xué)會(huì)如何制定部門工作計(jì)劃，能使部門的工作有計(jì)劃、有效率地進(jìn)行，從而提升企業(yè)整體的競(jìng)爭(zhēng)力。另外，還可以做好部門的定位，將部門的工作與企業(yè)的戰(zhàn)略緊密地聯(lián)系在一起，使本部門更容易獲得高層管理者的重視，使部門和個(gè)人更容易得到發(fā)展。

課程收益：

本課程的指導(dǎo)性就在于：

1、工作計(jì)劃不是寫(xiě)出來(lái)的，而是做出來(lái)的。

2、計(jì)劃的內(nèi)容遠(yuǎn)比形式來(lái)的重要。要拒絕華麗的詞藻，歡迎實(shí)實(shí)在在的內(nèi)容。

3、工作計(jì)劃要求簡(jiǎn)明扼要、具體明確，用詞造句必須準(zhǔn)確，不能含糊。

4、簡(jiǎn)單、清楚、可操作是工作計(jì)劃要達(dá)到的基本要求。

作為一個(gè)管理者，必須知道你的部門的工作任務(wù)與目標(biāo)，明確方向，知道自己的工作內(nèi)容，如何來(lái)干好這些工作，什么人來(lái)干這些工作，工作進(jìn)度怎么安排，掌握哪些可以使用的資源？

為什么要參加本課程的學(xué)習(xí)：

  通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)，你將制明確訂好工作計(jì)劃須經(jīng)過(guò)的步驟

　　1、根據(jù)上級(jí)的指示精神和市場(chǎng)的現(xiàn)實(shí)情況，確定工作方針、工作任務(wù)、工作要求，再據(jù)此確定工作的具體辦法和措施，確定工作具體步驟。環(huán)環(huán)緊扣，付諸實(shí)現(xiàn)。

　　2、根據(jù)工作中可能出現(xiàn)的偏差、缺點(diǎn)、障礙、困難，確定預(yù)定克服的辦法和措施，以免發(fā)生問(wèn)題時(shí)，工作陷于被動(dòng)。

　　3、根據(jù)工作任務(wù)的需要，組織并分配力量、資源，明確分工。

　　4、計(jì)劃草案制定后，應(yīng)交相關(guān)聯(lián)的人員討論。

　　5、在實(shí)踐中進(jìn)一步修訂、補(bǔ)充和完善計(jì)劃

學(xué)員對(duì)象：企業(yè)高層、中層管理人員、基層管理者

授課時(shí)長(zhǎng)：6課時(shí)/ 1天

授課方式：

  講授方式極具親和力，擅長(zhǎng)互動(dòng)，注重雙向溝通，引發(fā)學(xué)員自主思考.課程注重解決學(xué)員實(shí)際問(wèn)題，實(shí)用性強(qiáng)，始終遵循理論+實(shí)踐的教學(xué)理念。 

課程大綱：

案列如何制定酒店主管工作計(jì)劃

第一講    為何要制定工作計(jì)劃

一、計(jì)劃工作的意義

二、為什么常常不制定計(jì)劃

三、制定計(jì)劃有什么好處

第二講    工作計(jì)劃知識(shí)概述

一、什么是計(jì)劃

二、工作計(jì)劃的特點(diǎn)

三、工作計(jì)劃的分類

四、制定工作計(jì)劃的原則

第三講   制定工作計(jì)劃步驟

一、工作目標(biāo)分解

二、工作事項(xiàng)/任務(wù)排序

三、確定行動(dòng)方案

四、撰寫(xiě)計(jì)劃書(shū)

第四講計(jì)劃是管理效率的保證

一、管理計(jì)劃制定

二、何為SMART

三、舉例：做計(jì)劃五要素

四、實(shí)例分析

五、管理者憑什么管理

六、計(jì)劃管理是企業(yè)內(nèi)部管理的主要手段

七、有效地計(jì)劃是一切成功的首要條件

八、優(yōu)秀職業(yè)經(jīng)理之路

部門年度工作計(jì)劃的編制建議（一）

部門年度工作計(jì)劃的編制建議（二）

計(jì)劃編制的工具之一：魚(yú)骨圖（三）

計(jì)劃編制的工具之二：?jiǎn)栴}樹(shù)（四）

第五講   計(jì)劃有效提高部門KPI

一、達(dá)成/提高KPI的有效途徑

二、設(shè)立內(nèi)部工作目標(biāo) / KPI

制定對(duì)策措施（一）

對(duì)策措施（二）

確定月度部門工作進(jìn)度表（三）

三、指導(dǎo)下屬制定關(guān)鍵問(wèn)題行動(dòng)計(jì)劃

四、制定個(gè)人工作計(jì)劃的日歷

合理安排時(shí)間（一）

形成工作任務(wù)檢查表（二）

工作日志檢查法（三）

五、尋求資源與配合

六、用計(jì)劃解決問(wèn)題常見(jiàn)方法

七、用計(jì)劃解決問(wèn)題的 6 步法

八、解決問(wèn)題樣板表

魚(yú)刺圖（一）

課程總結(jié)

宋德標(biāo)  老師簡(jiǎn)介

n  著名酒店運(yùn)營(yíng)管理實(shí)戰(zhàn)派專家

n  中國(guó)酒店管理協(xié)會(huì) 指導(dǎo)專家

n  多家酒店戰(zhàn)略顧問(wèn)董事長(zhǎng)助理

n  500強(qiáng)、華譽(yù)獎(jiǎng)前100名講師之一

n  國(guó)際注冊(cè)飯店高級(jí)執(zhí)業(yè)經(jīng)理人

n  清華大學(xué)酒店管理總裁班客座教授

n  中國(guó)人力資源開(kāi)發(fā)研究會(huì)特聘專家

n  最佳東方旗下先之酒店教育客座教授

實(shí)戰(zhàn)背景

宋德標(biāo)（Paul.song）先生畢業(yè)于瑞士洛桑酒店管理學(xué)院，上海旅游高等專科學(xué)校。擁有國(guó)際假日集團(tuán)亞太區(qū)假日大學(xué)、國(guó)際假日集團(tuán)美國(guó)孟鳩斯培訓(xùn)中心、浙江大學(xué)旅游學(xué)院飯店管理培訓(xùn)背景。先后在瑞士聯(lián)邦納什.卡爾頓、蘆茨萊高級(jí)酒店、假日集團(tuán)成員酒店、國(guó)內(nèi)多間高星級(jí)酒店歷任人事主管、培訓(xùn)經(jīng)理、人力資源總監(jiān)、執(zhí)行總經(jīng)理、總經(jīng)理、業(yè)主方代表。

資歷優(yōu)勢(shì)

酒店10年基層服務(wù)管理標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)；酒店13年高層精細(xì)化管理體系運(yùn)營(yíng)流程管理經(jīng)驗(yàn)；酒店10年人力資源與培訓(xùn)中層運(yùn)營(yíng)管理標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)；近30余年高、中層管理實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和管理咨詢經(jīng)驗(yàn)。

宋德標(biāo)老師從客房走進(jìn)人力資源，從人力資源走上培訓(xùn)老師講臺(tái)，又從講臺(tái)步入酒店高層職位，有機(jī)的將理論與實(shí)踐相結(jié)合。三十余年一直從事酒店的籌備、經(jīng)營(yíng)管理、培訓(xùn)、戰(zhàn)略策劃、高層管理等工作，經(jīng)歷了從一線員工到高級(jí)管理人員的過(guò)程。融合了國(guó)際集團(tuán)酒店管理與中國(guó)民族酒店運(yùn)營(yíng)的實(shí)際情況，在各有專攻的基礎(chǔ)上，構(gòu)成一套完整的專業(yè)化酒店籌建開(kāi)業(yè)、運(yùn)營(yíng)管理、培訓(xùn)咨詢顧問(wèn)管理及培訓(xùn)體系。

宋德標(biāo)老師課程內(nèi)容實(shí)戰(zhàn)化、理念實(shí)效化、形式生動(dòng)化，首創(chuàng)啟智、互動(dòng)、體悟、應(yīng)用的獨(dú)特培訓(xùn)模式，課程主要以講實(shí)務(wù)、技能為主,講授方式極具親和力，擅長(zhǎng)互動(dòng)，注重雙向溝通，引發(fā)學(xué)員自主思考.課程注重解決學(xué)員實(shí)際問(wèn)題，實(shí)用性強(qiáng)，始終遵循理論+實(shí)踐的教學(xué)理念。 宋德標(biāo)老師經(jīng)歷了從一線員工到高級(jí)管理人員的全過(guò)程，多年來(lái)積極探索企業(yè)人才培養(yǎng)機(jī)制的研究與實(shí)踐。是一位酒店、餐廳企業(yè)管理診斷/酒店、餐飲開(kāi)業(yè)策劃與籌備/餐飲運(yùn)營(yíng)、人力資源等體系建設(shè)的中國(guó)民族式酒店企業(yè)資深專家。

主講課程：

   1、《經(jīng)營(yíng)管理者領(lǐng)導(dǎo)力提升》

   2、《員工流失率的控制與管理》

   3、《酒店運(yùn)營(yíng)管理實(shí)務(wù)與技巧》

   4、《餐飲原料的采購(gòu)與庫(kù)存管理》

   5、《酒店運(yùn)營(yíng)工作計(jì)劃制定技能》

   6、《餐飲中式烹調(diào)方法與廚政管理》

   7、《酒店食品安全與衛(wèi)生應(yīng)用管理》

   8、《人力資源管理結(jié)構(gòu)思維化訓(xùn)練》

   9、《中層經(jīng)理綜合管理技能的提升》

  10、《行政辦公區(qū)域卓越6T與6S管理》

  11、《酒店全員崗位營(yíng)銷創(chuàng)新意識(shí)提升》

  12、《酒店服務(wù)意識(shí)與服務(wù)規(guī)范素養(yǎng)提升》

  13、《酒店運(yùn)營(yíng)成本核算與控制管理技能》 

授課風(fēng)格：課程主要以講實(shí)務(wù)、技能為主講授方式極具親和力，擅長(zhǎng)互動(dòng)，注重雙向溝通，引發(fā)學(xué)員自主思考；課程注重解決學(xué)員實(shí)際問(wèn)題，實(shí)用性強(qiáng)，始終遵循理論+實(shí)踐的教學(xué)理念。

部分代表客戶：

安徽宣城COCO假日酒店、承德兆豐國(guó)際酒店、深圳五洲賓館、西安高科度假酒店、鄂爾多斯達(dá)拉特旗晶晶餐飲宴會(huì)集團(tuán)公司、上海眾美聯(lián)公司、鄂爾多斯霍洛依金旅游局、清華大學(xué)酒店管理高級(jí)研修班、粵海國(guó)際酒店集團(tuán)、

     濟(jì)南山東大廈（五星）、濟(jì)南黃臺(tái)大酒店（四星）、山東臨沂金勝集團(tuán)、東方航空公務(wù)機(jī)服務(wù)公司、深圳移動(dòng)公司、深圳佳兆業(yè)集團(tuán)可域系列連鎖酒店、安徽瑞景商旅集團(tuán)、中石油烏魯木齊運(yùn)送綜合服務(wù)公司下屬酒店。

濟(jì)南空軍后勤部干部培訓(xùn)中心（準(zhǔn)五星）、第二軍醫(yī)大學(xué)學(xué)術(shù)交流中心（準(zhǔn)四星）、澳門恒和集團(tuán)下屬酒店（五星）、連云港東圓國(guó)際酒店（四星）、浙江金鷹大酒店（四星）、新疆正天華廈大酒店（五星）、河北世紀(jì)酒店（四星）、山東新聞大廈（四星）、慈溪國(guó)脈大酒店（四星）、福州成龍國(guó)際酒店（四星）、浙江蕭山國(guó)際大酒店（四星）、假日上海銀心飯店（五星）、假日桂林假日賓館（四星）、西安假日鐘樓（五星）、廈門假日皇冠海景大酒店（五星）等。